La lignée des Gabiria était l'une des principales lignées de Gipuzkoa.
Sa participation à la guerre des XIVe et XVe siècles fut remarquable.
Selon toute vraisemblance, la tour d'origine se trouvait à proximité immédiate, peut-être un peu plus haut, sur le flanc de la colline voisine. Dans la seconde moitié du XVe siècle, la famille construisit une nouvelle tour plus proche de la rivière, dont on peut encore voir les restes près du palais. Au cours du XVIe siècle, la tour Gabiria a été remodelée et agrandie, l'édifice médiéval robuste acquérant ainsi une image de palais.
Enfin, après les travaux de la première moitié du XVIIe siècle, on remarque sur l'édifice l’absence de décorations typiques du Baroque. C'est alors que la façade principale prit son image actuelle. La décoration est concentrée sur les portes et les fenêtres, sur les tôles délicates, dans le travail de la menuiserie et de la forge.
C'est à cette époque (1634) que le magnifique blason d'angle fut ajouté.