Bergarako errelleno eta tostoi artisauak.
Ehundaka urte dituzten Larrañaga, Mujika eta Raizabal gozotegiak, Bergarako gozogintzarako usadioa mantentzen dute hain ezagunak diren Bergarako erreileno eta tostoi artisauak eginez.
Anitzak dira goxo hauei buruz dauden teroriak, jakina dena da Bergarako hirugune monumentalean hainbat familiek mende bat baino gehiagoz usadioarekin jarraitu dutela.
Bergarako erreilenoa, arraultza gorringoz eta azukrez eginiko kremaz beteriko bi geruzadun biskotxoa dugu. Gainetik almendra txikituaz estalia.
Dasta itzazu artisau goxo hauek.
Kanpoan ere saltzen dituzte Bergarako erreilenoan asmatu eta bertan egiten dira, ehun urtetik gorako hiru labe artisauetan.
Gainera, Erreilenoetan oinarrituta postre berri bat sortu eta merkaturatzen da: Wolfram Goxoa.
- LARRAÑAGA gozotegia / San Pedro kalea, 9. Tel.943 76 10 51.
- MUJIKA GOZOTEGIA / Artekale, 3. Tel.943 76 10 34.
- RAIZABAL GOZOTEGIA / Artekale 9. Tel. 943 76 11 83.
Atala:
Proposamenak (behe aldean)